مسابقه آشپزی
آیین نامه مسابقه آشپزی نحوه ورود به مسابقهبرای ورود به مسابقه باید شب قبلش ینی یکشنبه از خودتون در حالی که دارید آشپزی میکنید، یه عکس به شماره ۰۹۳۰۰۳۱۳۹۴۴ برامون بفرستید. مکان مسابقهدوستان عزیز باید…
آیین نامه مسابقه آشپزی
نحوه ورود به مسابقه
برای ورود به مسابقه باید شب قبلش ینی یکشنبه از خودتون در حالی که دارید آشپزی میکنید، یه عکس به شماره ۰۹۳۰۰۳۱۳۹۴۴ برامون بفرستید.
مکان مسابقه
دوستان عزیز باید غذاها رو یکشنبه شب در منزل آماده کنند و روز دوشنبه همراه خودشون به مدرسه بیارن.
مسابقه تو حیاط مدرسه برگزار میشه.
نحوه امتیازدهی
داورای مسابقه، معلماتونن که با توجه به یه سری قوانین بهتون امتیاز میدن:
- تزئین و چیدمان
- طعم و مزه
- دسر یا پیش‌غذا
- دستور پخت
- ارزش غذایی
الف) غذای خوش ظاهر میتونه از غذای ساده ، سالم‌تر باشه ، چون دیدن یه غذای تزیین شده ، باعث اشتها میشه. که یعنی بزاق ، آب معده و لوزالمعده رو افزایش میده و هضم غذا و جذب مواد مغذی رو آسونتر میکنه.
برای همین آشپزها هم هنرمند شناخته میشن.
ب) طعم و مزه هم که نیاز به توضیح نداره
ت) نیمی از انرژی بدن از قندها و نیمی از کربوهیدراتها تامین میشه. دسرها سرشار از قند هستن، این قند مصرف شده باعث تحریک و ترشح انسولین در بدن و تامین انرژی برای هضم آسونتر میشه.
مصرف دسر اگر به صورت میوه باشه خیلی برای بدن مفیده. همچنین مصرف دسر باعث شادی و سرزندگی میشه.
ث) یکی از روش‌هایی که داورها میتونن بفهمن غذا رو خودتون درست کردین یا مامان و باباها ، پرسیدن از روش و دستور پخت غذاست.
پس لطفا خودتون تو مسابقه شرکت کنید، نه اولیا …
ج) خاصیت و ارزش مواد غذایی، حتی از طعم و مزه‌اشون هم مهمتره.
برا داورها مهمه بدونید که مثلا
گوشت توی قرمه‌سبزی سرشار از پروتئینه و پروتئین هم برای عضله سازی خوبه
امتیازهای ویژه
درست کردن غذاهای بومی و محلی نسبت به سایر غذاها از امتیاز مثبتی برخورداره.
امتیاز منفی
اسراف جزو چیزاییه که همه آشپزها باید بهش دقت کنن.
برای همین تنها چیزی که باعث میشه از امتیازتون در این رقابت کم بشه، حجم غذاست.
رقابت کننده‌های عزیز، فراموش نشه که حجم هر غذا باید بین یک نیم پرس تا یک پرس معمولی باشه.
اگه داورها میزان غذا رو بیشتر از یک پرس تشخیص بدن براتون امتیاز منفی ثبت میشه.
منظور از یک پرس معمولی همون وعده نهاری هست که هر روز با خودتون مدرسه میارید.
با همه این تفاسیر ، سقف امتیاز ، نمره ۱۰۰ هس ، که هر کی بالای ۸۰ بشه جایزه این رقابت شامل حالش میشه
پرسش‌های پرتکرار
آقا ما که آشپزی بلد نیستیم، چیجوری تو مسابقه شرکت کنیم؟
عزیزم ، ما هم میدونیم شما آشپز نیستید. میتونید از مامان ، بابا ، مادربزرگ و … اصن هر کسی که دوست دارید کمک بگیرید.
اما خیلی مهمه که خودتون تو تمام مراحل آشپزی حضور فعال داشته باشید و مراحل رو کامل با فوت و فناش یادبگیرید.
آقا حالا که اینطور شد چه غذایی درست کنیم؟
هرچه میخواهد دل تنگت درست کن.
هیچ فرقی نداره که میخوای املت درست کنی یا قرمه سبزی یا … .
هر غذا با خودش مقایسه میشه.
مهم اینه که ۵ تا موردی که تو امتیازها برای داورها ملاک داوری هست رو در نظر بگیری.
آقا اینطور که شما میگید، ما اگه غذا رو تو خونه تزئین کنیم بعد بیاریم مدرسه، ممکنه تا موقع مسابقه تزئینش بهم بخوره، چیکار کنیم خوب؟
برای اینکه ارزش تزئینت حفظ بشه، میتونی همراه سلفی ای که موقع آشپزی از خودت میندازی و برامون میفرستی ، از غذات بعد تزئین هم یه عکس برامون بفرستی که اگه بهم ریخت ، روی عکسش بشه قضاوت کرد.
آقا ، غذاهامون اگه سرد بشه که مزه‌اش از بین میره.
اشکال نداره، غذاهایی که لازمه گرم سرو بشن رو تو فر مدرسه قبل شروع مسابقه گرم میکنیم.
آقا با این همه مشق و امتحان روز دوشنبه چیکار کنیم؟
رفقایی که دوشنبه تو مسابقه شرکت میکنن، از آزمون‌های کتبی و شفاهی اون روز معافن.
تکرار میکنم، فقط از آزمون‌ها معافن. لطفا تکالیف فراموش نشه
